Wertvolle Geschenke der Natur: Dr. Brad’s fermentierte Delikatessen
Aus dem Basler Labor von Dr. Brad’s Fermentery kommen natürliche, feine Getränke und Speisen, die auf Ihrem Tisch nicht fehlen sollten:
Kombucha – das feine Getränk aus zu 100% natürlich fermentiertem Tee, ohne jede künstliche Zusätze, zuckerarm. Leicht säuerlich, prickelnd – ein Vergleich mit Prosecco drängt sich auf! Bestens für Ihren Apéro, zum Essen und zwischendurch…
Pickles – eingelegte Gemüse, biologisch gegärten, biologisch gezogenen Schätzen lokaler Gärten. Für Ihren Apéro, als Beilage zu Salaten, zu Raclette, als Fleischbeilage…
Fermentierte Speisen und Getränke sind 100% biologisch. Sie entstehen in einem natürlichen, kontrollierten Gärprozess. Fermentate sind «probiotisch». Die darin immer noch enthaltenen Bakterienkulturen unterstützen ihre Verdauung und sind somit gesundheitsfördernd! Ohne Zusätze oder künstlichem Zucker sind sie äusserst bekömmlich!
In unserem Labor können Sie unsere Produkte degustieren und kaufen, jeweils
Mittwochs zwischen 13:00 und 18:30 Uhr!
Jeden Samstag sind wir mit unserem Stand auf dem Matthäusmarkt. Dort können Sie mehr über unsere Produkte erfahren, sie testen und zu kaufen!
Wussten Sie schon …
- dass schon unsere Vorfahren die Vorteile der Fermentation längst erkannt hatten?
- dass Joghurt, Bier, Sauerkraut, eingelegte Gemüse – nur um ein paar Beispiele zu nennen – schon seit Urzeiten hergesteellt wurde?
- dass fermentierte Produkte als «probiotisch» einzustufen sind? Sie fördern das symbiotische Zusammenleben mit Milliarden von nützlichen Bakterien, ohne die unsere Nahrungsverwertung nicht funktionieren würde!
- dass jeder Mensch in seinem Verdauungsapparat zwischen 1 und 2 Kilos natürliche Bakterienkulturen beherbergt?
Nehmen Sie Kontakt auf mit Dr. Brad’s Fermentery!